CENA EBRAICA A SORPRESA
CON IL GIARDINO DI RACHEL 3807385327
IL GIARDINO DI RACHEL VI INVITA AD UNA CENA MOLTO SPECIALE AL RISTORANTE RUTH’S KOSHER JEWISH RESTAURANT!
La cena sarà un’occasione per conoscere una cucina molto particolare. Kasher è l’insieme di regole religiose che governano la nutrizione degli Ebrei osservanti. La parola ebraica “Casher o Kosher” significa conforme alla legge, consentito, le regole principali derivano dalla Torà. La cucina ebraica riflette forse più di ogni altra le tradizioni e la religione di un popolo che, sparso per il mondo, è riuscito a costruire una propria identità culturale nonostante la propria migrazione forzata o diaspora. L’alimentazione è rimasta sempre incentrata sul rispetto del kasherut, cioè l’insieme di principi religiosi che indicano quali siano gli alimenti permessi, le modalità di preparazione corrette e le norme per rendere grazie del cibo ricevuto, pur subendo l’influenza dei diversi tipi di cucina nativi delle regioni in cui il popolo ebraico si è insediato. Secondo diversi antropologi, è possibile identificare due principali correnti gastronomiche: una tradizionale ebraica e l’altra tipicamente ebraico-orientale, in cui è impossibile non notare la presenza di numerosi piatti della cultura araba. Sono un esempio di quest’ultima l’hummus, una crema a base di ceci e pasta di sesamo, i falafel, ossia delle polpettine di fave o ceci, prezzemolo oppure il labaneh, un prodotto a metà tra un formaggio ed uno yogurt, preparato con latte di vacca o di pecora. Durante la cena a sorpresa sarà servito il “Gran Piatto di Ruth”, una scelta di asaggi che ci daranno l’idea dei sapori speziati e gustosi della cucina ebraica. Seguiranno letture e aneddoti divertenti sulla cultura ebraica.
VI ASPETTO CON PIACERE!
F. Rachel Valle
CENA EBRAICA A SORPRESA
GIORNO: 2 MARZO
ORA: 20.00
PUNTO D’INCONTRO: INGRESSO RUTH’S KOSHER JEWISH RESTAURANT
VIA LUIGI CARLO FARINI, 2A - 50121 FIRENZE
COSTO CENA EBRAICA: € 25.00 A PARTECIPANTE
MASSIMO 25 POSTI DISPONIBILI
DARE CONFERMA ENTRO IL 25 FEBBRAIO
COME RAGGIUNGERE RUTH’S KOSHER JEWISH RESTAURANT:
BUS: Linee 6, 14, 23, 31, fermata Colonna 01
A PIEDI: 5 MINUTI DA PIAZZA SANT’AMBROGIO
PARCHEGGIO: MERCATO SANT’AMBROGIO
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA A:
IL GIARDINO DI RACHEL
Francesca Rachel Valle – Florence Guide
http://www.kosheruth.com/italiano.htm
http://www.kosheruth.com/menu2.htm
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